以草代料栽培食用菌的营养物质转化与主要调控技术研究进展

摘要：

综述了以草代料栽培食用菌对产量及其营养物质吸收、转化的影响.许多研究表明:选择适宜的草料替代木屑、麦麸等原料栽培食用菌可以明显改良食用菌的品质,降低食用菌子实体中Cd、Pd、Cr重金属的含量.合理调控菇类生长的环境因子,营造适宜的pH值、C:N比值、温度、湿度、光照等生长条件,可以促进食用菌的生长,提高食用菌子实体产量.生产实践表明,以草代料栽培食用菌要注意特定工艺技术研究,尤其是最优C:N比值的草粉专用配方筛选以及温、湿度调控至关重要.

关键词：牧草、野生草、食用菌、物质转化、调控技术

所属期刊栏目：8

分类号：S646

资助基金：福建省科技厅科研项目2003N044

在线出版日期：2006-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：40-46