“经、管、法”深度融合的食品科学与工程专业建设与改革探索

摘要：

为适应国家经济社会发展对创新复合型人才的需要，解决食品科学与工程专业人才结构性矛盾，应探索“食品科学与工程”与“经、管、法”专业深度融合的人才培养模式，强化人才培养目标、课程体系设置、师资队伍建设、创新创业教育、国际合作办学等方面的改革与实践。研究成果对于培养高质量、高素质复合型食品专业人才起到示范作用，对今后同类院校的专业建设具有一定的参考价值。

关键词：食品科学与工程、复合型人才培养、课程体系、师资

分类号：G642(高等教育)

资助基金：江苏高校品牌建设工程一期项目PPZY2015B152

在线出版日期：2016-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：50-55