糜子籽粒形成过程中蛋白质、淀粉积累与相关合成酶特性

摘要：

为探究糜子灌浆过程中籽粒蛋白质及淀粉积累规律,选用糯性和粳性糜子品种各2个,分别为‘龙黍21号’、‘晋黍5号’和‘榆糜2号’、‘陇糜8号’,分析淀粉合成相关酶活性的动态特性.结果 表明:糜子开花后,粳糯品种籽粒脂肪含量先增加后减少,而粗蛋白含量不断减少,其中谷蛋白含量最高.各氨基酸中,谷氨酸、脯氨酸和亮氨酸含量最高.淀粉含量变化呈S型增加,积累速率先增加后减小.4种淀粉合成相关酶(ADP-葡萄糖焦磷酸化酶(AGPP)、可溶性淀粉合成酶(SSS)、颗粒结合性淀粉合成酶(GBSS)以及淀粉分支酶(Q酶))活性显示出单峰曲线变化.粳性品种中SSS酶主要调控直链、支链及总淀粉积累,Q酶主要调控总淀粉和直链淀粉,AGPP酶参与直链淀粉的积累;而糯性品种直链、支链及总淀粉积累主要受到SSS和Q酶的调控.

关键词：糜子、籽粒形成过程、蛋白质、淀粉、淀粉合成相关酶

所属期刊栏目：24

分类号：S566.1(经济作物)

资助基金：国家谷子高粱产业技术体系CARS-06-A26;国家自然科学基金项目31371529;国家“十二五”科技支撑计划2014BAD07B03;陕西省小杂粮产业技术体系项目2009-2018

在线出版日期：2019-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：28-36