我国肉牛养殖风险及影响因素分析

摘要：

为探讨肉牛养殖风险,基于1995-2013年河北等11个省区的非平衡面板数据,通过测算肉牛养殖利润、成本和产量的均值、方差和偏度,对肉牛养殖风险进行评估,并分析影响风险的相关因素.研究结果表明:我国内牛养殖的利润和产量风险较大,利润和成本总体呈现左偏态,而产量则主要呈现右偏态,年际和区域间存在较大差异;利润风险大体呈现下降趋势,产量风险近年有所增加,成本风险较小且呈现下降趋势.养殖密度、疫病风险、产业优势、饲料结构、资本装备、养殖周期、技术进步和区域差异等因素,影响着肉牛养殖利润、成本和产量及其风险大小和发生概率.应警惕肉牛养殖左偏为常态的认识,建议合理调整载畜量,优化产业规模,调整饲料结构,加强资本装备水平,推进新型养殖模式,提升科技进步对肉牛产业贡献力度.

关键词：肉牛、养殖风险、方差、偏度、影响因素

所属期刊栏目：22

分类号：F326(中国农业经济)

资助基金：国家自然科学基金资助项目71173220;中国农业大学博士后基金项目2014M550893;中国农业科学院科技创新工程项目ASTIP-IAED-2015-01

在线出版日期：2017-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：144-156