碳氮源对灵芝液体发酵胞外糖肽产量的影响

摘要：

为寻找适合灵芝胞外糖肽（EPSP）液体深层发酵工艺商业化生产的经济高效的培养基原料,在摇瓶水平上比较研究了不同类型的碳源和氮源（各6种）对灵芝胞外糖肽（EPSP）产量的影响。试验表明：玉米粉是最适合灵芝EPSP生产（（2.664±0.801）g/L）和菌丝生长（（4.559±0.150）g/L）的碳源;尿素是最适合灵芝EPSP生产（（0.636±0.040）g/L）的氮源,豆粕粉则是最适合灵芝菌丝生长的氮源（（2.222±0.256）g/L）;玉米粉与豆粕粉组合是最适合灵芝EPSP生产（（4.366±0.434）g/L）的碳氮源组合。本研究结果可为灵芝EPSP液体深层发酵工艺的工业化生产提供科学指导。

关键词：灵芝、胞外糖肽、碳源、氮源、液体深层发酵

所属期刊栏目：17

分类号：Q949.329.7(植物学)

资助基金：动物营养学国家重点实验室资助项目2004DA1251840810

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：119-124