酵母铬和日粮蛋白水平对肥育羔羊生产性能和血液生化指标的影响

摘要：

研究了铬(Cr)和日粮蛋白水平(CP)对肥育羔羊的生产性能和血液生化指标的影响以及二者的互作效应.采用2 × 3完全随机试验设计,选择9周龄((22.96±2.60)kg)的杜泊公羊与小尾寒羊母羊杂交的杂交一代雄性断奶羔羊48只,随机分为6个处理组,每个处理组8只,饲喂2阶段3种Cr水平(0(Cr0)、400(Cr1)和800(Cr2)μg/kg(DM)酵母铬和2种CP水平(153和171 g/(d·只),低蛋白日粮(LP);189和209 g/(d·只),高蛋白日粮(HP))日粮.饲养试验(60 d)结束后,采集血液和胴体样品.结果表明:1)Cr1、Cr2和HP均具有提高试验羔羊的平均日增重和体重的趋势(P＞0.05).2)Cr1和Cr2均具有增加胴体重、屠宰率、背最长肌面积、净肉重、净肉率和失水率,降低脂肪沉积和肌肉大理石花纹等级的趋势(P＞0.05),其中肌肉脂肪百分含量在Cr1和Cr2处理与Cr0问差异显著(P＜0.05).HP显著增加了羔羊的腹脂重(P＜0.05)、第10肋背膘厚(P＜0.05)、背最长肌面积(P＜0.01)和肌肉脂肪含量(P＜0.05),降低了净肉率(P＜0.01).3)Cr1具有降低血浆胰岛素含量和胰岛素水平与葡萄糖含量比值的趋势(P＞0.05).Cr1和Cr2均提高了血浆非酯化脂肪酸的含量,降低了甘油三脂的含量,并且这2项指标中各Cr处理之间差异均显著(P＜0.05).Cr1显著降低了血浆尿素氮含量(P＜0.05).HP提高了血浆非酯化脂肪酸(P＜0.05)、尿素氮(P＜0.01)和血浆总蛋白的含量(P＜0.01).在非酯化脂肪酸测定值中观察到了Cr与Cp的互作效应(P＜0.05).试验结果说明:1)与CP相比,Cr(400或800,g/kg,DM)对羔羊生产性能和血液生化指标的影响不大;2)羔羊日粮添加铬0～800 μg/kg(DM)可以改善胰岛素敏感性,并且调节能量与蛋白质代谢;3)Cr可以改善高脂肪沉积羔羊机体的能量代谢.

关键词：酵母铬、日粮蛋白水平、肥育羔羊、生产性能、胰岛素敏感性、血液代谢指标

所属期刊栏目：13

分类号：S816.5;S826(普通畜牧学)

资助基金：国家科技支撑项目2006BAD14807;山西省政府与中国农业大学合作课题

在线出版日期：2008-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：95-100