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2种甜度差异型甜瓜果实糖分积累及其相关酶代谢特征研究

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为研究不同甜度甜瓜果实糖代谢的酶学机制,以具有甜度差异的2种甜瓜‘河套蜜瓜’和‘楼兰王’为试验材料,测定果实发育时期果实糖含量、淀粉含量以及蔗糖代谢相关酶活性变化.结果显示,2种甜瓜果实均呈现单S型动态生长,‘楼兰王’果实膨大期生长速率显著高于‘河套密瓜’.2种甜瓜果实发育期间糖分积累动态基本一致,前期以葡萄糖的积累为主,且‘河套密瓜’葡萄糖积累量显著高于‘楼兰王’;进入转色期后葡萄糖含量下降,蔗糖含量增加,‘河套密瓜’蔗糖含量远高于‘楼兰王’.甜瓜果实糖分积累由蔗糖代谢相关酶协同调控,认为‘河套密瓜’转色期后蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶合成方向活性升高,是其蔗糖含量增加的主要原因,成熟期蔗糖磷酸合成酶活性升高是‘楼兰王’果实中蔗糖积累的主要原因.

甜瓜、糖积累、蔗糖代谢酶

32

S652.4(瓜果园艺)

内蒙古自然科学基金“与河套蜜瓜糖分积累相关的蔗糖合成酶活性调节机制”2014MS0337.

2016-12-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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1003-9996

11-2466/TF

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2016,32(31)

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