西山焦枣中熊果酸超声法提取工艺研究
利用高效液相(HPLC)和IR对西山焦枣中熊果酸提取物进行定性和定量研究,采用Fenton体系进行体外抗氧化试验,评价熊果酸的抗氧化性,在超声条件下通过单因素试验考察提取时间、料液比、温度、提取液乙醇浓度、超声功率对提取率的影响,通过正交试验优化对工艺影响较大的影响因素参数,确定最适提取条件.结果表明:料液比1∶13,浸提时间25 min,温度65℃,乙醇浓度85％,提取功率为175 W,最终得到产率2.22 mg/g的熊果酸,与无超声条件相比,缩短了提取时间,节省了能量消耗,提高了抗氧化性能,为广泛利用西山焦枣资源和开发新的冬枣加工品提供依据.
西山焦枣、熊果酸、超声提取、正交
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S665.1(果树园艺)
池州学院院级重点项目“西山焦枣中活性物质的提取”2014ZRZ001;安徽高校自然科学研究项目“水稻秸秆接枝共聚制取农田保水剂的研究”KJ2015A282.
2016-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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