柴胡根部中氨基酸含量的测定及分析
旨在了解柴胡的营养价值与保健药用功效.以11种柴胡的干燥根为试验材料,利用L-8900型氨基酸分析仪测定其氨基酸的组成及含量并进行分析.结果表明,供试材料含有17种氨基酸,种类较齐全.其中包含人体必需氨基酸7种,儿童必需氨基酸2种,各类味觉氨基酸等,色氨酸由于在酸水解过程中被破坏,未进行测定.这11种柴胡的氨基酸的E/N值在0.291～0.510;E/T值在22.5％～33.8％,接近理想蛋白质的要求;RAA及RC的数值大都接近于1,SRC的数值都在80以上,接近100.根据FAO/WHO修订的人体必需氨基酸含量模式谱,这11种柴胡根部必须氨基酸占氨基酸的比例大部分符合该谱,只有亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸中度缺乏.
柴胡、氨基酸、分析
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R282.2(中药学)
国家科技部子课题“板蓝根、北柴胡规范化种植基地及其SOP优化升级研究”2011BAI07B05-4;河北省科技厅项目“菘蓝抗根腐病突变体的筛选及抗性基因的初步分离鉴定”10965511D;唐山市科技重大项目“唐山地区道地药材选育及其应用示范”12130203A.
2015-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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