蜡样芽孢杆菌用于苎麻脱胶研究

摘要：

通过定期测定高效菌株L11在对苎麻进行脱胶处理过程中发酵液中有机物的相关含量,探究其变化规律,阐明苎麻生物脱胶机制.结果表明,在脱胶前期,残胶率降低幅度较大,中期趋于平缓,后期下降幅度再次增大;脱胶前期和中期脱胶菌活菌数量不断增加,后期有下降趋势;脱胶前期果胶酶和木聚糖酶酶活增加缓慢,中期迅速增加,后期成下降趋势,纤维素酶酶活很低,变化不大;pH脱胶前期和中期降低,后期增加,呈“V”字型;蛋白质含量先增后降,出现1个峰值;还原糖出现2个峰值,呈“M”型变化.

关键词：苎麻、生物脱胶、脱胶菌、发酵液

所属期刊栏目：31

分类号：S563.1(经济作物)

资助基金：国家“十二五”科技支撑计划“区域特产资源生态高值加工技术与产品”2012BAD36B00.

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：260-264