果蔬差压预冷实验包装箱相关参数的研究进展

摘要：

为了研究包装箱对果蔬差压预冷效果的影响,综述了国内外果蔬差压预冷包装箱参数及相关方面的研究.发现研究重点主要集中在预冷实验箱的单个参数(开孔形状、开孔大小、开孔率、三维尺寸)上,而预冷包装箱材料的选取及各参数对预冷效果的综合影响方面的研究相对较少,预冷包装箱最佳三维尺寸的确定、预冷包装箱材料和厚度的选择、预冷包装箱与储存包装箱的通用性等问题都还需要深入研究.

关键词：差压预冷、试验箱、开孔形状、开孔大小、开孔率

所属期刊栏目：28

分类号：S121;S609;S226(农业物理学)

资助基金：国家自然科学基金项目"龙眼通风预冷的变温机理与技术优化研究"30300210

在线出版日期：2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：124-129