‘赤霞珠'果实中2种己糖激酶同工酶部分酶学性质的研究

摘要：

研究‘赤霞珠'果实中己糖激酶同工酶HXK1及HXK2的生化性质,以期为己糖激酶的研究提供基础数据.将前期RT-PCR及体外原核表达所得粗酶液用不同底物处理,紫外分光光度法测其动力学常数及最佳pH,双缩脲法测等电点.本实验表明,两种同工酶的米氏常数由大到小依次为果糖、甘露糖与葡萄糖,以葡萄糖为最佳反应底物.最大反应速度均在以果糖为底物的反应中出现.两种同工酶的等电点分别为5.8和5.6,最佳pH均为8.0左右.‘赤霞珠'同工酶HXK1及HXK2的生化性质符合己糖激酶的酶学特征.

关键词：’赤霞珠’、己糖激酶、同工酶、酶学性质

所属期刊栏目：27

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金“己糖激酶介导糖调控酿酒葡萄果实蔗糖代谢关键酶基因表达机制的研究”30871698;“葡萄果实糖积累过程中己糖激酶基因功能表达及对植物激素信号的响应”31071764

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：234-238