几种中草药乙醇提取物对沙门氏菌生长特性曲线的影响

摘要：

为探讨中草药提取物对沙门氏菌整个生长周期所产生的影响,采取分光光度法,分别测定不同生长阶段菌液的光密度值,绘成生长曲线,与不加药的对照组进行比较.首先用乙醇浸提的方法从28种中草药中筛选抑菌作用显著的4种中草药:黄芩、秦皮、鹿蹄草和山豆根.其次用二倍稀释法测定4种中草药对沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC),在此基础上,进一步研究这4种中草药对沙门氏菌生长曲线的影响.结果表明:黄芩和鹿蹄草的抑制作用较强,与对照组相比,黄芩组的延迟期被延长,对数期被缩短;鹿蹄草组延迟期和对数期均被缩短.在稳定后期,秦皮和鹿蹄草会促进菌体生长.

关键词：中草药提取物、沙门氏菌、生长曲线

所属期刊栏目：27

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：北京市自然科学基金6042005;2010年"948"项目2010-S1:国家科技支撑计划项目2006BAD05A17

在线出版日期：2011-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76