一株产胶原酶海洋微生物发酵条件的研究

摘要：

于海洋污泥中筛选得到的Aeromonass sp.F3所产的胞外酶对胶原蛋白有水解作用,采用单因素试验法对Aeromonas sp.F3的发酵条件及培养基组分进行全面优化,提高该胶原酶生产茵的产酶效率.经优化试验结果表明,该菌株最佳发酵条件为:培养时间24 h,温度40℃,初始pH为8,装瓶量80～100 mL/250 mL;培养基组分为:葡萄糖3 g/L,酵母浸粉9 g/L,NaCl 5 g/L,MnSO410 mg/L.经优化试验明显提升了该菌株的产酶能力.

关键词：胶原酶、发酵条件、优化、酶活

所属期刊栏目：27

分类号：TQ925.2(其他化学工业)

资助基金：辽宁省教育厅A类项目2008063

在线出版日期：2011-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：321-325