不同茶树资源春梢生化成分比较研究

摘要：

试验以四川茶区33个地方茶资源和19个引进茶树品种作为供试材料,取其春梢1芽2叶蒸青固样,进行水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、儿茶素总量、酯型儿茶素总量、简单儿茶素总量等生化成分分析,以期为四川茶区名优绿茶的发展、优质茶树资源的筛选提供一定的参考依据.结果表明,供试的52个茶树资源均具有高水浸出物(>45%)特性;'天府28号'具有高氨基酸(>4%)特性;N-2、N-4、N-5具有高表没食子儿茶素没食子酸酯(>10%)特性.

关键词：茶树资源、春梢、生化成分

所属期刊栏目：27

分类号：S571.1

资助基金：四川省青年基础项目092Q026-019;四川省农科院青年基金项目2008QNJJ-014;四川省"十一五"育种攻关资助项目

在线出版日期：2011-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：102-107