普洱市不同生态区域的烟叶质量特征研究

摘要：

为进一步发挥普洱得天独厚的自然条件,不断生产出能满足中式卷烟发展需求的优质烟叶原料,对普洱市全部6个植烟县区、10个乡镇烟叶质量特征进行了综合分析,对不同植烟区域烟叶品种进行了相似性比较.研究得出:普洱10个试验点烟叶化学成分均存在较大差异,烟叶主要常规化学成分协调性较好,除了下部烟叶(X2F)的糖碱比和氮碱比偏高外,总体表现为两糖差小、钾氯比高;各试验点烟叶香气物质含量也存在不同程度的差异;各试验点的各部位烟叶的感官质量指标差异不大,其中下部叶以九甲乡的综合得分略高,中部叶以云仙乡的略高,上部叶以鱼塘乡的略高.以10个试验点的烟叶化学成分及感官质量分析检测数据进行主成分分析得出:普洱各试验点各部位烟叶均可分为3大类型.

关键词：普洱、生态区域、化学成分、感官质量、相似性

所属期刊栏目：26

分类号：S572

资助基金：云南省烟草公司项目"思茅市普洱市不同生态区烟叶质量及配套生产技术研究"07A27

在线出版日期：2011-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：247-256