近红外光谱法快速测定白酒中的酒精度

摘要：

为了得到白酒工业中酒精度的快速检测技术.将偏最小二乘法与傅立叶变换近红外光谱法相结合,建立白酒酒精度的快速定量模型.通过标准归一化预处理光谱,光谱范围选择5731.40～5897.25、5901.11～6063.10、8327.12～8423.54 cm-1,主成分数为5,得到模型的内部交互验证相关系数(R)为0.9992,交互验证均方差(RMSECV)为0.263;模型的预测值与实测值的相关系数为0.99,预测标准偏差(RMSEP)为0.435.结果表明,模型的预测效果很好,具有较高的精密度和良好的稳定性,能满足生产中白酒酒精度的快速检测要求.

关键词：近红外光谱法、快速、白酒、酒精度

所属期刊栏目：26

分类号：O657.33(分析化学)

在线出版日期：2011-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72