不同形态氮素替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响

摘要：

为了研究水培生产上营养液中氮素形态对小白菜产量和品质的影响,此试验以华南农业大学叶菜B配方为基础,研究了水培条件下不同形态氮素(铵态氮、酰胺态氮、氨基酸态氮)替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响.结果表明,氨基酸态氮和酰胺态氮部分替代硝态氮可以显著促进小白菜的生长,提高小白菜的产量;铵态氮部分替代硝态氮利于小白菜叶绿素和类胡萝卜素含量的增加;氮素为纯硝态氮时,小白菜的根系活力最高,酰胺态氮替代部分硝态氮后,小白菜根系活力显著下降,但可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C的含量显著提高;不同形态的氮素替代部分硝态氮后,降低了小白菜体内硝酸盐的含量,尤以酰胺态氮替代后降幅较大.综合小白菜收获时的产量品质等因素,酰胺态氮替代部分硝态氮对水培小白菜的栽培效果最好.

关键词：小白菜、氮素形态、水培、生长、品质

所属期刊栏目：26

分类号：S3(农学（农艺学）)

资助基金：海南省自然科学基金项目808118;海南大学科技基金项目Rnd0415;国家级园艺特色专业建设点TS2343

在线出版日期：2010-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：306-309