决明牧草栽培料碳氮比对鸡腿菇子实体蛋白质营养价值的影响

摘要：

测定分析了7种不同碳氮比决明栽培料对鸡腿菇子实体产量和蛋白质营养价值的影响.综合考虑,以B处理的培养料栽培的鸡腿菇取得了较好的效果,具有实际生产意义.其产量和氨基酸比值系数分最高,为285.5g和81.57,化学评分、氨基酸评分分别为66.7,81.6,79.03和74.44,均居第2位;营养指数为18.2,均居第3位.

关键词：碳氮比、鸡腿菇、决明牧草、营养评价

所属期刊栏目：24

分类号：S646

在线出版日期：2008-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：347-350