利用响应面法对柳小皮伞液体发酵培养基的优化

摘要：

首先采用Plackett-Burman设计对影响柳小皮伞(Marasmius salicicola)AS 5.166发酵胞外多糖培养基的组成成分进行了筛选,所选取的10个相关因素为:葡萄糖、蔗糖、酵母膏、蛋白胨、K2HPO4、KH2PO4、CaCl2、FeSO4、MgSO4、VB1.在此基础上,再采用响应曲面法(Response Surface Methodology,RSM)对影响柳小皮伞发酵胞外多糖培养基的关键影响因素蔗糖、酵母膏和FeSO4的最佳水平范围作了进一步的研究与探讨,通过对二次多项回归方程求解得知,在上述自变量分别为蔗糖23.28g/L、酵母膏12.21g/L和FeSO447.80mg/L时,胞外多糖产量的最大预测值为94.74mg/100ml.

关键词：柳小皮伞胞外多糖、Plackett-Burman设计、响应曲面法(RSM)、Box-Behnken设计

所属期刊栏目：22

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：蚌埠学院校科研和教改项目2004bbxy106

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：112-117