小肽在动物营养中的研究进展及其应用

摘要：

随着动物营养学研究的进展,蛋白质营养的研究也在逐步深入,由原来的粗蛋白营养发展到氨基酸营养(必需氨基酸营养、可利用氨基酸营养等),进一步发展到现在的小肽营养.旨在就小肽的降解和吸收、营养作用、生理活性、在生产中的应用、研究动态及展望等方面进行综合阐述.

关键词：小肽营养、游离氨基酸、研究进展

所属期刊栏目：21

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30