暖季补饲精料对放牧牦牛瘤胃发酵和脂肪酸代谢的影响

摘要：

为探究暖季补饲精料对放牧牦牛瘤胃发酵和脂肪酸代谢的影响,选取健康的2岁公牦牛6头,随机分为补饲组和对照组,对照组只放牧不补饲,补饲组在归牧后补饲精料.120d后,取牦牛瘤胃液,测定pH值、NH3-N浓度、挥发性脂肪酸和长链脂肪酸含量等指标.结果显示,补饲组牦牛瘤胃液乙酸丙酸比低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);补饲组牦牛瘤胃液pH值和异丁酸含量低于对照组,而NH3-N浓度、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、戊酸及总挥发性脂肪酸含量高于对照组,但差异均无统计学意义(P>0.05);补饲组牦牛瘤胃液长链脂肪酸含量与对照组相比无显著差异(P>0.05).可以得出,暖季补饲精料能够提高生长期放牧牦牛瘤胃发酵的能量利用效率,促进其生长育肥;同时,对瘤胃长链脂肪酸组成及含量不会造成冲击,从而能够保持放牧牦牛肉乳的天然脂肪酸组成结构.

关键词：放牧牦牛;补饲精料;瘤胃发酵;脂肪代谢

分类号：S823.4(家畜)

在线出版日期：2021-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-11