日粮添加裂壶藻粉对奶牛生产性能和乳品质的影响

摘要：

本文探究了日粮中添加裂壶藻粉对奶牛生产性能和乳中DHA含量的影响.将试验奶牛随机分为7组,每组6个重复,进行饲喂试验.结果表明,随着裂壶藻粉用量的增加,乳中DHA含量显著增加(P<0.01),不饱和脂肪酸水平显著提升(P<0.05),且改进了n-3:n-6脂肪酸的比例.添加裂壶藻粉对产奶量无影响,但添加量达300g/(头·d)时乳脂率极显著降低(P<0.01),DHA的转化率从13.50％降至11.60％.本试验条件下,裂壶藻粉在日粮中的适宜添加量为150～250g/(头·d),此时牛奶中DHA含量稳定达到10～20mg/100mL.添加250g裂壶藻粉时,DHA在牛奶甘油三酯sn-2位分布的相对含量达到52.82％,与母乳含量接近.

关键词：裂壶藻粉、二十二碳六烯酸、奶牛、生产性能

分类号：S823.4(家畜)

资助基金：福建省科技计划项目;福建省教改项目

在线出版日期：2020-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9