含乳益生菌杏仁粉对便秘小鼠的通便作用

摘要：

功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,通过调节饮食结构来缓解便秘是治疗便秘的主要方法.本研究的目的是评价杏仁粉和益生菌+杏仁粉的润肠通便作用,试验使用复方地芬诺酯建立Balb/c小鼠便秘模型,灌胃7d后,便秘小鼠首次排便时间缩短,排便粒数和质量明显增加,粪便水分含量提高;连续15d灌胃受试样品,便秘小鼠小肠墨汁推进率也得到显著增加.结果表明,杏仁粉和益生菌+杏仁粉具有良好的润肠通便功能,杏仁粉具有剂量效应,低剂量缓解效果显著,高剂量无显著效果,益生菌+杏仁粉缓解便秘的效果优于杏仁粉.本试验为开发益生菌-杏仁粉固体饮料、乳饮料等相关产品提供理论依据.

关键词：杏仁粉、动物双歧杆菌、副干酪乳杆菌、通便、小鼠、便秘

分类号：TS252.1(食品工业)

资助基金：河北省省级科技计划17227115D

在线出版日期：2019-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9