10.19305/j.cnki.11-3009/s.2018.09.016
MIR预测牛奶脂肪酸含量及其遗传力的研究进展
牛奶脂肪含量是决定牛奶价格的因素之一,并且对人类健康具有重要意义.中红外光谱(MIR)是一种高效且经济的工具,可用于群体水平上检测,十几年来,国外科研人员一直在对利用MIR预测牛奶脂肪酸含量及其遗传力进行探究,但我国相关研究较少.本文对国外基于MIR预测上述性状的研究,从预测方程的建立、影响预测方程准确性的因素和预测方程应用三方面进行总结,以期为我国科研人员进一步研究提供借鉴.
牛奶、MIR、脂肪酸、遗传力
TS252.1(食品工业)
国家重点研发计划2017YFD0501903;奶业技术体系岗位CARS-36
2018-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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