益生元组合在婴幼儿配方奶粉中的应用

摘要：

母乳低聚糖是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大营养素,它不仅能抵抗肠道病原微生物的侵袭,还能维持肠道的微生态平衡.国外大量临床试验表明,在婴儿配方奶粉中添加不同组合的益生元可以部分模拟母乳低聚糖的功能,取得了良好的效果.建议国内企业深入研究母乳低聚糖,努力开发出具有自主知识产权的益生元组合,让国产婴幼儿配方奶粉更加适合中国宝宝的营养和健康需要.

关键词：母乳低聚糖、婴幼儿配方奶粉、益生元组合

分类号：TS252.1(食品工业)

资助基金：石家庄新华区科学技术研究与发展计划课题《系列添加益生元组合婴幼儿配方乳粉的研究与开发》2015013

在线出版日期：2018-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-49