韩国进口牛奶微生物检验结果分析

摘要：

为了解韩国进口牛奶的卫生质量状况,对2015年1月~2016年6月从韩国进口的610份液态奶样品进行了菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌检验.经检验,菌落总数项目2批次超标,大肠菌群项目6批次超标,所有样品均未检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌.不合格样品涉及低脂牛奶、高钙牛奶、儿童牛奶3种产品,产品包装规格均为200mL.说明韩国进口液态奶卫生质量存在一定的风险,特别是菌落总数和大肠菌群指标,进出口管理部门应加强对韩国进口牛奶的监督检查,以确保产品质量符合我国相关标准要求.

关键词：韩国、进口牛奶、微生物检验、菌落总数、大肠菌群

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2017-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53