10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.03.012
生鲜乳中黄曲霉毒素M1检测方法的探索
在GB 5413.37-2010第二法的基础上,建立一种免疫亲和柱净化-高效液相色谱紫外法检测生鲜乳中AFM1的含量,更加符合多数乳品企业只具备紫外检测器的应用实际.其检出时间为6.825min,比GB 5413.37-2010第二法缩短了1.175~2.175min,平均回收率为90.6%~98.3%,相对标准偏差为2.97%~5.12%,检出限为0.1μg/kg,均满足分析要求.结果表明本方法具有较高的准确度、精密度和灵敏度,是一种值得推广的检测方法.
生鲜乳、黄曲霉毒素M1(AFM1)、检测方法
TS252.1(食品工业)
2017-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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