利用原子荧光光谱法测定生鲜乳中总砷的方法探讨

摘要：

本试验以食品卫生标准中砷的测定方法(GB/T5009.11-2014)为基础,采用密闭式压力消解罐对生鲜乳进行消化处理,使用原子荧光光谱仪对生鲜乳中的砷含量进行了测定.试验探讨了食品卫生标准中总砷的测定方法,并对该方法进行了改进、优化和验证.结果表明:改进后的方法灵敏度大幅提高,检出限达到0.004mg/kg、精密度的RSD值为0.98%、回收率达到100.7%,相比原方法,新方法灵敏度高、精密度好、回收率高,省时省力,操作简单,便于推广和使用.

关键词：生鲜乳、砷、测定、方法

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2017-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45