动物双歧杆菌A6对减轻小鼠慢性酒精肝损伤的作用

摘要：

本试验通过给雄性7周龄ICR小鼠灌胃50%乙醇，造成慢性酒精肝损伤模型，处理组灌胃不同浓度的动物双歧杆菌A6菌悬液（低剂量组1.0×108CFU/mL，高剂量组1.0×1010CFU/mL）。12周后，通过观察小鼠表观特征，测量小鼠血清中ALT、AST、TC、TG、HDL-C、LDL-C、肝脏中ALT、AST、MDA、GSH、GSH-Px等指标，评价不同浓度动物双歧杆菌A6在改善慢性酒精肝损伤方面的能力。结果显示，动物双歧杆菌A6低剂量组能维持小鼠体重持续增长，料重比较酒精损伤组升高；显著降低小鼠血清TG水平(P<0.05)；肝脏重量、肾脏重量显著高于酒精损伤组(P<0.05)；小鼠血清AST含量显著提高(P<0.05)，且高于对照组和酒精损伤组，血清LDL-C含量显著高于对照组(P<0.05)。高剂量组能维持小鼠体重持续增长；料重比较酒精损伤组升高；肝脏重量显著高于酒精损伤组(P<0.05)；肝脏MDA含量高于对照组和酒精损伤组(P>0.05)，GSH含量显著高于对照组和酒精损伤组(P<0.05)。结果表明，动物双歧杆菌A6具有一定减轻慢性酒精肝损伤的作用，为益生菌的功能开发提供了新的思路。

关键词：慢性酒精肝损伤、动物双歧杆菌A6、功能评价

分类号：TS252.1(食品工业)

资助基金：北京市教育委员会中央在京高校重大科技成果转化项目“益生菌生产关键技术科技成果转化”支持。

在线出版日期：2016-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：51-56