奶样不同处理方式对DHI结果的影响

摘要：

为检验奶样不同处理方式对DHI结果的影响，将奶样分为直接测定、只摇匀、只预热、预热摇匀四组，进行乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和体细胞数测定，发现减少部分处理环节虽然对乳蛋白率和乳糖率无影响，但对乳脂率和体细胞数的影响极大。测定乳成分时，奶样必须预热摇匀；测定体细胞数时，奶样不要预热，但需摇匀。由此可见，目前奶样的测定方法（预热、摇匀之后既测乳成分又测体细胞数）会导致体细胞数偏低（低于实际数）。应在奶样未预热之前先摇匀测体细胞数，然后再预热、摇匀测乳成分。

关键词：DHI、奶样、处理方式

分类号：S823.3(家畜)

在线出版日期：2015-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：60-61