10.3969/j.issn.1004-4264.2014.23.011
奶牛场生鲜乳速冷设备匹配性研究
奶牛场生鲜乳从35℃快速冷却到4℃,有利于抑制细菌繁殖、保证生鲜乳质量。利用速冷设备冷却是目前生鲜乳冷却效率最高的方案,近年来在国内规模奶牛场得到迅速推广应用。速冷设备的配置应和奶牛场规模进行合理性匹配,需要考虑速冷设备处理能力和奶牛场产奶量的匹配性,达到设备利用率和养殖效益最大化的目的。
速冷设备、匹配、奶牛场规模
TS252.3(食品工业)
2015-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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