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10.3969/j.issn.1004-4264.2014.13.001

牛瘤胃乳酸菌的分离与鉴定

引用
为分离筛选用于牛活菌制剂的乳酸菌菌株,本试验采用API50CHL对从牛瘤胃中分离的60株乳酸菌进行生化鉴定,对鉴定出的菌株进行耐酸、耐碱、耐氧、生长温度、耐药和抑菌性测定。结果显示,经生化鉴定出的3株乳酸菌分别为嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)、发酵乳杆菌(L.fermentum)和乳明串珠菌(L.holzapfelii),分别命名为L1、L2和L3。其中,L1耐酸性最强,L2耐碱性最强,L1在37~40℃均生长良好且兼性厌氧;L1、L2、L3耐药率分别为80%、67%、53%;3株乳酸菌对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑制作用;L1抑菌效果最好,抑菌直径为18.3mm和16.4mm。结果表明,L1、L2可作为抗性乳酸菌活菌制剂的候选菌株。

乳酸菌、抑菌特性、生化特性、牛消化道

S823.4(家畜)

国家科技计划支撑课题2012BAD43B02;奶牛规模化养殖主要疾病综合防控技术集成与示范。

2014-08-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

1-3,4

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1004-4264

11-3009/S

2014,(13)

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