牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养性与安全性

摘要：

中国是世界上拥有牦牛种群和数量最多的国家，对某些特定人群而言，牦牛乳的生物学特点意义重大。牦牛乳以其特有的营养性和安全性，可望为我国婴儿配方奶粉领域增加新品种。

关键词：牦牛乳、婴儿配方奶粉、营养、安全

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2014-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：43-46