10.3969/j.issn.1004-4264.2013.10.011
浅谈温度对乳制品的影响及检验方法
本文通过检测纯鲜牛乳在不同保藏温度和存储时间下几个指标(包括酸度、脂肪、蛋白、微生物等)的不同来验证纯鲜牛乳质量的变化情况.
纯鲜牛乳、保藏、温度、时间
TS252.7(食品工业)
2013-07-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
43-45
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10.3969/j.issn.1004-4264.2013.10.011
纯鲜牛乳、保藏、温度、时间
TS252.7(食品工业)
2013-07-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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