感悟新鲜，回味新鲜，共建新鲜——巴氏鲜奶将引领中国乳品消费潮流

摘要：

巴氏鲜奶风味优良、营养丰富，最接近于生乳，深受各国消费者的喜爱。据统计，世界90％以上的国家都以巴氏鲜奶消费为主，所占比重超过80％。实践证实，奶业发展以巴氏鲜奶为主，有助于消费者健康。有助于奶业持续发展，有助于节能、环保和提升竞争力。但受客观条件的限制和主观因素的影响，目前中国巴氏鲜奶发展相对滞后，未来怎么办？

关键词：乳品消费、鲜奶、中国、新鲜、消费者健康、潮流、营养丰富、持续发展

分类号：TS252(食品工业)

在线出版日期：2013-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2-3