影响蒸发器出料浓度及浓度稳定性的主要因素

摘要：

蒸发器生产过程中出料浓度是否达到设计要求，是衡量蒸发器综合性能的关键指标。出料浓度与换热面积、生产工艺参数、自动化程度等因素有关，本文仅以BSJM02—800型板式升降膜蒸发器在胶原蛋白生产中的设计及应用为例加以阐述。此类蒸发器通常应用于乳制品中的辅料制备如果蔬汁、胶原蛋白等成分的制备，用于制作果蔬类乳饮品、含胶原蛋白类美容保健乳饮品等。

关键词：蒸发器、出料浓度、稳定性、影响因素、控制

分类号：TS252.3(食品工业)

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47