青贮添加剂对全株玉米青贮有氧稳定性的影响

摘要：

本试验旨在研究青贮添加剂对全株玉米青贮有氧稳定性的影响。试验所用青贮添加剂是以植物乳杆菌为主的复合菌制剂。选择北京市西郊、德茂和旧县三个牛场作为试验青贮原料的取样地点，试验组在制作青贮的当天（第0天）添加青贮添加剂，对照组不添加。将样品装入体积为2L的密封杯中，带回实验室进行厌氧发酵。在发酵第3、9、24、57天进行采样，每次采样设6个重复，测定乙酸、丙酸、丁酸和乳酸的含量，并在发酵第57天测定酵母菌数量及青贮的有氧稳定性。试验结果如下：①发酵期内各检测时间点，试验组乙酸、丙酸、丁酸的含量均低于对照组，差异不显著；随青贮时间的延长，乙酸、丙酸和丁酸的含量均逐渐减少，差异不显著；青贮时间和处理方式的互作效应不显著。②发酵期内各检测时间点，试验组乳酸含量极显著高于对照组（P〈0．01）；随青贮时间的延长，乳酸含量均极显著增加（P〈0．01）；青贮时间和处理方式的互作效应差异显著（P〈0．05）。③发酵第57天，试验组酵母菌数量低于对照组，差异不显著。④在有氧稳定性试验中，试验组的二次发酵时间可比对照组推迟2d左右。

关键词：全株玉米青贮、青贮添加剂、有氧稳定性

分类号：S823.4(家畜)

资助基金：国家现代农业奶牛产业技术体系资助

在线出版日期：2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：26-29