2011年国内奶业市场回顾

摘要：

2011年，标准化、规模化养殖继续在全国各地如火如茶地进行着；生鲜乳价格基本保持平稳并略有小幅上涨；玉米价格前十个月保持上扬趋势，后两月季节性下降；豆粕则呈现震荡下滑的趋势；奶料比继续提高，奶牛养殖业盈利状况继续好转。全国饲料生产继续保持增长，全年累计生产达19079．7万t，同比增长24．8％；全国乳品生产继续保持强劲态势，累计产量2387．50万t，同比增长14．00％，乳制品生产形势比较乐观，产销基本平衡，库存也在合理范围内。加工企业运行平稳，销售收入、利润总额都较去年同期有较大的增长，亏损面仅为16％，是近几年亏损面最低的一年。我国乳品贸易继续保持活跃状态，进口乳制品突破90万t，达到90．6万t，同比增长21．57％，液态奶的进口量倍增，值得注意。在出口方面也取得较大增长，达4．33万t，同比增长28．33％。

关键词：奶业、加工、贸易、运营

分类号：F316.3(世界农业经济)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-8