添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质和体外消化率的影响

摘要：

在实验室条件下采用单因素完全区组试验设计,调制紫花苜蓿青贮饲料,研究商品菌制剂LaLsIL Dry(LD)、酶制剂(E)以及二者混合处理对紫花苜蓿青贮饲料发酵品质和体外消化率的影响.共设置E(0.025%)、LD(0.015%)和E+LD(0.015%+0.025%)等3个处理,同时设置对照组(CK),青贮发酵时间点分别为第1天、第3天、第5天、第15天和第60天,不同处理和时间点各3次重复.结果表明,青贮60d后,添加酶制剂显著降低了青贮饲料的pH值,明显提高了青贮饲料的干物质含量,显著提高了青贮饲料体外干物质消化率、粗蛋白消化率、中性洗涤纤维消化率和酸性洗涤纤维消化率(P＜0.05).添加菌制剂明显改善了青贮饲料发酵品质,主要表现为降低了紫花苜蓿青贮饲料pH值,提高了乳酸含量(P＞0.05),明显降低了氨态氮/总氮比值,提高了紫花苜蓿青贮饲料体外干物质消化率(P＜0.05).酶制剂和菌制剂混合处理降低了青贮饲料pH值,显著提高了青贮饲料乳酸含量(P＜0.05),显著提高了体外中性洗涤纤维消化率和酸性洗涤纤维消化率(P＜0.05).

关键词：紫花苜蓿、乳酸菌、酶制剂、发酵品质、体外消化率

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：农业部"948"项目和国家行业科技专项项目nyhyzx07-022

在线出版日期：2009-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：20-24