保障原料奶质量安全的几项对策

摘要：

@@ 近10年以来,我国乳制品行业以市场化的商业模式保持了较快的发展势头,乳业经济每年以20%的速度递增.2007年全国奶类总产量达到3 650万t,全国城镇居民人均乳制品消费量达到26kg.由于乳业经济发展速度迅速,对行业规范管理重视不够,导致乳品监管体系不完善、监管部门缺位,标准欠缺或与国际不接轨,因此发生了类似三聚氰胺污染事件等问题.为了确保原料奶质量安全,建议做好以下几项工作:

机标关键词：保障、原料奶、质量安全、对策、Quality、乳制品行业、经济发展速度、奶类总产量、污染事件、商业模式、三聚氰胺、乳业、监管体系、监管部门、规范管理、城镇居民、消费量、市场化、问题、乳品

分类号：TS252.2(食品工业)

在线出版日期：2009-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：49-50