浅谈非热性杀菌技术在生产原料奶中的应用前景

摘要：

@@ 1 原料乳现状
目前乳制品市场需求不断扩大,产量持续增长,市场竞争日趋白热化.但乳与乳制品质量较低的情况却没能得到根本改善,其主要原因是原料奶质量较差.

机标关键词：杀菌技术、生产、原料奶、应用前景、Raw Milk、乳制品、制品质量、市场需求、市场竞争、持续增长、原料乳、现状、改善、产量

分类号：TS252.41(食品工业)

在线出版日期：2009-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38