原料乳HACCP控制体系的建立及对策建议

摘要：

@@ 目前发达国家已广泛采用HACCP体系以控制食品的安全.我国目前大部分生产企业也申请并通过了HACCP认证,但对于牛奶的生产、销售、贮运环节中的HACCP认证则很少,也难于执行.

机标关键词：原料乳、控制体系、对策建议、Raw Milk、生产企业、认证、发达国家、贮运、执行、销售、食品、申请、牛奶、安全

分类号：TS252.2(食品工业)

在线出版日期：2008-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50