10.3969/j.issn.1004-4264.2005.04.025
体细胞含量与牛奶质量的关系
@@ 随着我国奶牛业和乳品工业的发展,牛奶和乳制品已成为人们喜爱的食品.优质的乳制品是以优质的原料乳为基础的,没有优质的原料乳,就不可能生产好的乳制品.体细胞含量(SCC)是衡量原料乳质量的一个重要指标,它不仅可以反映牛奶质量的好坏,而且可以推测奶牛场的饲养管理状况及奶牛的健康状况.
体细胞、含量、原料乳、乳制品、奶牛业、牛奶质量、乳品工业、健康状况、管理状况、奶牛场、指标、推测、饲养、食品、生产、基础
TS252.7(食品工业)
2005-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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