牛初乳中活性物质IgG含量分析

摘要：

通过对产犊后前四天内牛初乳活性物质(IgG)含量的检测,分析牛初乳中活性物质的变化规律及冻结、巴氏杀菌对其影响.

关键词：活性物质、初乳、冷冻、巴氏杀菌

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54