美国对牛奶品质的监控

摘要：

@@ 牛奶品质监控的主要目的是力求生产不含掺杂物、体细胞和细菌数低的较为安全的优质牛奶.牛奶品质直接或间接影响着牛奶的安全性和产品的要求.诸如奶成分、感官因素(味道、气味和外观)、细菌数、体细胞数,以及有无掺杂物(药物或化学残留物)都是与奶品质监控有关的关键监测目标.

机标关键词：美国、牛奶品质、品质监控、细菌数、体细胞数、掺杂物、监测目标、间接影响、安全性、奶成分、残留物、药物、味道、外观、生产、气味、化学、感官、产品

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49