渭源县特色蔬菜红花苗绿色栽培技术

摘要：

红花为菊科红花属1年生双子叶植物,对环境适应性强,是一种抗旱、抗寒和耐盐碱植物.红花是一种药食两用植物,幼苗除含有一定量的黄酮、多糖、腺苷外,还含有丰富的人体必需的氨基酸、黄色素、维生素、可溶性蛋白、矿质元素[1].红花可炒食、凉拌或做汤,营养丰富,口感好,是一种绿色、安全、营养价值高的特色蔬菜——红花苗菜.近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,红花苗菜作为健康食品越来越受到人们的喜爱,具有广泛的市场需求和很好的经济价值[2].

所属期刊栏目：37

分类号：S567.21+9(经济作物)

资助基金：甘肃省科技计划资助甘肃省民生科技专项乡村振兴专题21CX6NJ206;脱贫攻坚专题19CX2NJ003;富民强县专题18CX3-ZJ033-子课题1

在线出版日期：2021-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：49-50