10.3969/j.issn.1002-381X.2020.03.017
榆中县螺丝菜高效种植技术
螺丝菜为唇形科水苏属宿根植物的块茎,多年生草本植物,又称宝塔菜等,学名甘露子,榆中县老百姓叫做地溜子,西南各地称其为地环.地下块茎洁白如玉,形如蚕蛹,呈螺旋状塔形,肉质脆嫩,十分可口,是制作驰名中外的八宝菜、什锦菜的原料之一.螺丝菜不但营养丰富,而且有特殊的香味,质柔软,味淡薄,熟食绵软,腌制加工后质地脆嫩,颜色洁净,形状美观,是佐餐之佳品.螺丝菜除可熟食、腌渍加工外,还可入药,其性味甘平,具有滋阴补血的功能.
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S632.9(蔬菜园艺)
2020-05-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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