山西省高粱产业发展思路与对策

摘要：

高粱,俗名茭子,是山西主要的杂粮作物.由于其抗旱、耐瘠、耐盐碱性强,故当地农民有“铁杆庄稼”“碱地之花”之称.山西是我国高粱栽培较早的地区之一.据《中国古代常识》记载,万荣县荆村曾发现新石器时代的高粱遗迹.在公元三世纪《广雅》中记有“乌禾,塞北最多,农家种之,以备它谷不熟为粮耳”.高粱有独特的抗逆性和适应性,具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温、耐冷凉等多重抗性;高粱产品用途广泛,经济价值高,既可食用、饲用,又可加工利用,既适合在山西栽培,又对解决山西省的粮食问题起过重要作用,在山西省现代农业生产中发挥着重要作用.

所属期刊栏目：34

分类号：F326.11(中国农业经济)

在线出版日期：2019-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19