双柏县果桑优质高产栽培技术

摘要：

果桑属桑科桑属,是果叶兼用的桑树,全身是宝.桑叶可以提供桑蚕食用,桑枝可用于生产食用菌或木地板,特别是桑果(桑椹)营养丰富,甘甜多汁,既是早春供应淡季的美味水果,又可以制作罐头、果汁、果酒、果冻、果酱、果脯、饮料等,是食品加工业的优质原料.桑椹含有丰富的果糖、果酸、果胶、天然色素,维生素C、维生素B1、维生素B2等7种维生素和人体必须的铁、钙、锌等16种微量元素及氨基酸,已被卫生部列入既是食品又是药品的名单;其味甘性寒,具有生津止渴,抗衰老,防治慢性肝炎,补肝益肾,滋阴补血,明目安神,治疗失明和神经衰弱等医疗保健功能.

机标关键词：双柏县、果桑、维生素、医疗保健功能、食品加工业、滋阴补血、优质原料、营养丰富、微量元素、天然色素、神经衰弱、桑属、桑椹、慢性肝炎、补肝益肾、卫生部、食用菌、木地板、抗衰老、氨基酸

所属期刊栏目：31

分类号：S663.9(果树园艺)

在线出版日期：2015-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22